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Bruschetta con Pomodore e Basiligo

Bruschetta ist ein schnell und einfach zuzubereitende Antipasti. Das ursprünglich «Arme-Leute-Essen» stammt aus Mittel- und Süditalien und wird mit frisch geröstetem Brot, noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und anschliessend mit Olivenöl beträufelt, nach Belieben gepfeffert und gesalzen und sofort serviert.